Nie je nič lepšie, ako si po dni na svahu dopriať horúce jedlo v útulnej reštaurácii, kde vás privíta vôňa dreva, praskanie ohňa a pohostinný personál. V mnohých lyžiarskych strediskách už nejde len o zjazdovky – ide o celkový zážitok. A jedlo je jeho neoddeliteľnou súčasťou. Dnes vám predstavíme niektoré lyžiarske destinácie, ktoré si získali povesť nielen kvôli svojim svahom, ale aj vďaka reštauráciám, do ktorých sa hostia radi vracajú.
1. Jasná – Slovensko
Najväčšie lyžiarske stredisko Slovenska, Jasná v Nízkych Tatrách, ponúka nielen výborné podmienky na lyžovanie, ale aj pestrý výber reštaurácií. Medzi najobľúbenejšie patrí Von Roll Restaurant – tradičná horská chata s krbom, dreveným interiérom a výhľadom na svah. Ich kapustnica či grilovaná klobása po lyžovaní chutia ako od babičky. Atmosféra, vôňa ihličia a priateľský personál z nej robia skrytý poklad hôr.
2. Zell am See – Rakúsko
Známe alpské stredisko Zell am See láka návštevníkov nielen výhľadmi na jazero a ľadovec, ale aj svojimi rustikálnymi reštauráciami. Pinzgauer Hütte je ako z rozprávky: postavená z kameňa a dreva, osvetlená sviečkami, s tradičnou rakúskou kuchyňou. Gulaschsuppe, kaiserschmarrn a horúci punč sú tu povinnou jazdou. Po večeri si môžete posedieť pri krbe a počúvať tiché praskanie ohňa.
3. Štrbské Pleso – Slovensko
Vo Vysokých Tatrách nájdete pokoj a romantiku. A spolu s nimi aj Kolibu Patria, ktorá sa nachádza priamo pri plese. Interiér zdobený drevom, ovčou kožou a tradičnými prvkami vytvára dokonalú atmosféru pre zimný večer. Ponúkajú domáce jedlá ako bryndzové halušky, pirohy, ale aj výber slovenských vín a likérov. V zime, keď sneží a všetko stíchne, je to miesto ako stvorené na nezabudnuteľnú večeru.
4. Val Thorens – Francúzsko
Najvyššie položené stredisko v Európe, Val Thorens, je známe aj svojimi horskými bistrami. Chez Pépé Nicolas je rodinná reštaurácia situovaná medzi zjazdovkami. Očarí vás kombináciou savojských špecialít (fondue, raclette) a výnimočnej atmosféry s výhľadom na okolité štíty. Vnútro je zariadené v štýle horskej farmy – a väčšina surovín pochádza z vlastnej produkcie.
5. Donovaly – Slovensko
Rodinné stredisko Donovaly ponúka aj kulinárske zážitky. Koliba Goral patrí medzi najvyhľadávanejšie miesta – či už kvôli tradičnej kuchyni alebo výzdobe. Interiér je ladený v goralskom štýle, večer tu hrá živá ľudová hudba a k tomu si môžete dať pohár domácej medoviny. Po dni strávenom na svahu je toto miesto skutočnou oázou oddychu a tepla.
6. Livigno – Taliansko
Obľúbené talianske stredisko má nielen perfektné zjazdovky, ale aj reštaurácie s dušou. La Tea da Cip e Ciop je ukrytá na okraji lesa a večer, keď sa rozsvietia lampáše a praská oheň, získa atmosféru ako z vianočného filmu. Podávajú výbornú polentu, pečené mäso a domáce dezerty. Obsluha vás víta s úsmevom a nezriedka ponúka domácu grapu ako pozornosť podniku.
Prečo sú útulné reštaurácie také obľúbené?
Zimné dobrodružstvá vyžadujú energiu – a dobré jedlo je neoddeliteľnou súčasťou každého dňa na svahu. No ešte viac než jedlo je dôležitá atmosféra. Ľudia si chcú oddýchnuť, zahriať sa, byť spolu. Útulná reštaurácia so svetlami, teplom a vôňou dreva dokáže vytvoriť zážitok, na ktorý sa nezabúda. Je to miesto, kde vznikajú priateľstvá, rozhovory a spomienky.rbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Fusce gravida, ligula non molestie tristique, justo elit blandit risus, blandit maximus augue magna accumsan ante. Duis id mi tristique, pulvinar neque at, lobortis tortor.
Tipy pre dokonalý kulinársky zážitok na horách
- Rezervujte si miesto vopred – najmä počas sviatkov býva plno.
- Vyskúšajte lokálne špeciality – halušky, fondue či goralské jedlá stoja za to.
- Nevynechajte domáce dezerty – palacinky, koláče alebo horúca čokoláda.
- Pýtajte sa na vína alebo pálenky z regiónu – často sú jedinečné a kvalitné.
- Nájdite čas posedieť – večera na horách nie je len o jedle, ale o zážitku.
Záver
Lyžovanie je úžasné, no tie najkrajšie chvíle často prichádzajú až po ňom – v teple reštaurácie, s dobrým jedlom a v príjemnej spoločnosti. Strediská, ktoré myslia na komfort, atmosféru a kulinársky zážitok, sa stávajú miestami, kam sa ľudia vracajú rok čo rok. Nech už cestujete kdekoľvek, skúste nájsť tú jednu malú, útulnú chatu – možno sa práve tam zrodí najkrajšia zimná spomienka.